A marzo de 2026, el sector hostelero vasco se mantiene estable, con cerca de 7.000 cafeterías y bares activos en toda la comunidad autónoma. Sin embargo, la disponibilidad de locales en venta o traspaso varía según el territorio.
Bizkaia concentra la mayor parte de la oferta, representando aproximadamente el 52% de los establecimientos disponibles. En el Gran Bilbao, los portales inmobiliarios suelen registrar entre 30 y 50 anuncios activos de traspaso o alquiler para restauración. Gipuzkoa, aunque menor en número, presenta la mayor densidad de bares por habitante, con entre 20 y 30 locales disponibles, mientras que Álava muestra la oferta más reducida, con 10 a 20 anuncios simultáneos.
El mercado refleja la resiliencia del sector, con traspasos en zonas de alto tránsito como la Calle Bailén de Bilbao o el casco antiguo de San Sebastián manteniendo una alta demanda. Los costes de inversión para abrir o adquirir un bar en Euskadi oscilan entre 20.000 y 100.000 euros, dependiendo de la reforma y equipamiento del local.
Esta estabilidad en la oferta y la demanda confirma que el tejido hostelero vasco sigue siendo atractivo para inversores y emprendedores, pese a los cierres acumulados en la última década a nivel nacional.
